BY SCHWARZ

Bison-Ravioli, Bison-Tartar oder ein rustikales-T-Bone Steak vom Grill. Das sind nur ein paar der kulinarischen Leckereien, die der Spitzengastronom Manfred Schwarz im Lammershof anbietet. Im Gourmetrestaurant Schwarzberg im Lammershof, der gemütlichen regionalen Stube oder dem wunderschönen Terrassengarten und den 11 kleinen aber feinen Hotelzimmern wird Liebe zum Detail und ökologische Verantwortung zelebriert wie nur an wenigen Orten dieser Welt. Hier trifft das Ursprüngliche, Archaische und Ungezähmte auf Stil, Moderne und Gastlichkeit.

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„Wir sind auf dieser anderen, auf dieser wilden Seite.
Mitten im Odenwald, wo man an grasendem
Galloway-Rinder, Rotwild und Bisons vorbeifährt – bevor man ankommt.“

Manfred Schwarz

Das besondere am Konzept-Lammershof ist die hochklassige Spitzenküche von Manfred Schwarz.  Individueller Service und persönliche Betreuung liegen ihm ebenfalls am Herzen. Wertschätzung gegenüber den Gästen und den Produkten die er verarbeitet stehen an oberster Stelle. Egal ob kulinarisch zu Zweit, mit Geschäftskollegen im exklusiven Business Club oder im Rahmen einer romantischen Hochzeit. Der Lammershof bietet hier auf einem hohen Niveau viele individuelle Möglichkeiten.

Gemeinsam mit seiner Partnerin Angelika Kissel wird Manfred Schwarz im Dezember 2015 den Lammershof eröffnen.

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Routine, Gewohntes und Bekanntes – das ist Alltag. Es passiert wenig Überraschendes, Neues, Besonderes. Es wird jedem persönlich immer mehr abverlangt, umso wichtiger ist es diese Zeit ganz besonders zu nutzen. Doch dann ist da dieser latente Wunsch auszubrechen, eine andere Seite kennenzulernen. Eine andere Seite an sich. Eine andere Seite des Lebens. Neue Sinneseindrücke erleben, andere Dinge probieren, sich überraschen lassen – von Zutaten, Handwerk, Qualität und Geschmack.

Unterschrift Manfred SchwarzManfred Schwarz

Historie Lammershof

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Zusammen mit Dr. Matthias Berg hat Schwarz sich einen Riesentraum erfüllt. Das Elternhaus des Dr. Matthias Berg, der Lammershof (erbaut um 1700) in Birkenau/Löhrbach, ist in den letzten viereinhalb Jahren mit viel Herzblut zu einem wahren Schmuckstück herausgeputzt worden. Die historische Architektur und freiliegendes Fachwerk sowie liebevoll gestaltete Räume laden zum entspannen und genießen ein.

ARRANGEMENTS

ZEIT FÜR DAS
BESONDERE

by Schwarz

 

 

 

Gourmet Essen und Übernachten.

beet and cheese
 Sonntags (außer an Feiertagen)

Genuß unseres 7-Gang Gourmet-Menü’s inkl. einer Übernachtung.

125,- EUR / pro Person
ohne Frühstück

Verfügbarkeit anfragen

Candlelight Dinner

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Freitag und Samstag

Genießen Sie bei uns ein 4-Gang Gourmet-Überraschungs-Menü für Verliebte.
Zur Einstimmung servieren wir Ihnen unserem Haus-Aperitif.

69,- EUR / pro Person 
Nur auf Vorbestellung.

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Individuelle Arrangements

Feiern im Lammershof

Gerne gestalten wir auf Anfrage Ihre Firmen- oder Familienfeier.

Ihre Anfrage

TISCH BUCHUNG





 

 

Öffnungszeiten

Schwarzberg & Stuben:
Mittwoch bis Samstag von 17-22 Uhr
Sonntags von 12-22 Uhr, warme Küche von 12-14 (nur in den Stuben) und 17-22 Uhr 

Unsere Restaurants sind Montags & Dienstags geschlossen.

Am Samstag, 28.05.2016 haben unsere Restaurants geschlossen !
Am Sonntag, 29.05.2016 öffnen wir um 17:Uhr !!
Wir machen vom 12.06.2016 bis 23.06.2016 Betriebsferien !!

SO ERREICHEN SIE UNS

Abtsteinacher Str. 2
69488 Birkenau-Löhrbach

Tel. +49 (0)6201 845 030
Mail service@lammershof.de

Background

Wir suchen:

Köche, Service, Spüler und Housekeeping (M/W)

Sie brennen für ein neues Projekt? Sie überzeugen durch Kreativität, Fachkompetenz und begeistern unsere anspruchsvollen Gäste von dem einzigartigen Stil unseres Hauses? Dann begleiten Sie mich und mein Team zur Wilden Seite des Odenwalds: Sie bekommen die ungezähmte Verantwortung und Freiheit über das Ursprüngliche, Archaische unsere hochwertigen Zutaten.

Erfahrung in der gehobenen Küchen ist uns natürlich willkommen. Vielmehr liegt mir der Wille und die Begeisterungsfähig mit Herzblut. Ich biete Ihnen die Möglichkeit mit mir ein neues kulinarisches Konzept, von regionaler Spezialität bis zur Gourmet-Interpretation in unserem Schwarzberg aufzubauen und von Anfang an mit dabei zu sein. Und das bei einer Top-Bezahlung. Wenn Sie sich für diese Wilde Seite begeistern, bewerben Sie sich bitte mit Angabe Ihres Eintrittstermins bevorzugt per E-Mail.

COMMIS DE CUISINE (M/W)

Sie brennen für ein neues Projekt? Sie überzeugen durch Kreativität, Fachkompetenz und begeistern unsere anspruchsvollen Gäste von dem einzigartigen Stil unseres Hauses? Dann begleiten Sie mich und mein Team zur Wilden Seite des Odenwalds: Sie bekommen die ungezähmte Verantwortung und Freiheit über das Ursprüngliche, Archaische unsere hochwertigen Zutaten.

Erfahrung in der gehobenen Küchen ist uns natürlich willkommen. Vielmehr liegt mir der Wille und die Begeisterungsfähig mit Herzblut. Ich biete Ihnen die Möglichkeit mit mir ein neues kulinarisches Konzept, von regionaler Spezialität bis zur Gourmet-Interpretation in unserem Schwarzberg aufzubauen und von Anfang an mit dabei zu sein. Und das bei einer Top-Bezahlung. Wenn Sie sich für diese Wilde Seite begeistern, bewerben Sie sich bitte mit Angabe Ihres Eintrittstermins bevorzugt per E-Mail.

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